Lemon Garlic Chicken mit Reis – proteinreich und einfach
Lemon Garlic Chicken mit Reis
Dieses Lemon Garlic Chicken mit Reis ist einfach zuzubereiten, angenehm würzig und ideal für den Alltag. Saftiges Hähnchen, Reis und Brokkoli ergeben eine ausgewogene, proteinreiche Mahlzeit, die sich auch hervorragend als Meal Prep vorbereiten lässt.
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und etwa 5–7 Minuten bissfest kochen oder dämpfen.
- Die Hähnchenbrust trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten und vollständig durchgaren.
- Knoblauch fein hacken und kurz vor Ende der Garzeit zum Hähnchen geben. Unter Rühren kurz mitbraten, ohne ihn zu dunkel werden zu lassen.
- Den Zitronensaft über das Hähnchen geben und alles kurz in der Pfanne schwenken.
- Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und zusammen mit Reis und Brokkoli anrichten.
Notizen
Nährwerte pro Portion: ca. 520 kcal und 42 g Protein. Die tatsächlichen Werte können je nach verwendeten Produkten geringfügig abweichen.
Meal-Prep-Tipp: Das Gericht lässt sich bis zu drei Tage im Voraus vorbereiten. Hähnchen, Reis und Brokkoli nach der Zubereitung vollständig abkühlen lassen und anschließend zusammen in einer luftdichten Meal-Prep-Box im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Essen 60–90 Sekunden in der Mikrowelle oder kurz in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl erwärmen. Frische Kräuter oder Zitronenscheiben erst nach dem Erwärmen hinzufügen.
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