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Chicken Caesar Protein Wrap

Ein einfacher High-Protein-Wrap mit saftigem Hähnchen, knackigem Salat, Parmesan und einer cremigen Caesar-Sauce auf Skyrbasis. Ideal als schnelles Mittagessen oder zum Vorbereiten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Hauptgericht
Kalorien: 625
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 120 g Hähnchenbrust
  • 1 Protein-Tortilla 50–60 g
  • 40 g Parmesan
  • 80 g Romana- oder Eisbergsalat
  • 80 g Gurke
  • 5 ml Öl
  • Salz und Pfeffer
Caesar-Sauce
  • 120 g Skyr
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer

Kochutensilien

  • Beschichtete Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Kleine Schüssel
  • Pfannenwender

Methode
 

  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten vollständig durchbraten.
  3. Für die Sauce Skyr, Senf, Zitronensaft und Knoblauchpulver miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Salat und Gurke waschen. Den Salat klein schneiden und die Gurke in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
  5. Die Protein-Tortilla mit Salat, Gurke, Hähnchen und Parmesan belegen. Die Caesar-Sauce darübergeben.
  6. Die Seiten der Tortilla einklappen, den Wrap fest aufrollen und servieren.

Notizen

Protein pro Portion: ca. 40 g.
Meal-Prep-Tipp: Das gebratene Hähnchen lässt sich bis zu drei Tage in einer gut verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren. Die Tortilla erst kurz vor dem Essen füllen, damit sie nicht durchweicht.
Wenn du den Wrap vorbereiten möchtest, rolle ihn zunächst ohne Sauce ein und bewahre ihn fest in Backpapier oder Frischhaltefolie gewickelt maximal zwei Tage im Kühlschrank auf. Vor dem Essen 30–60 Sekunden ohne zusätzliches Öl in einer Pfanne anrösten und die Sauce anschließend frisch hinzufügen.