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High-Protein French Toast

Goldbrauner High-Protein French Toast mit Zimt und Whey. Ein schnelles, süßes Frühstück mit etwa 30 g Protein, das sich auch gut vorbereiten lässt.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Kalorien: 440
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 20 g Whey Protein
  • 2 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 TL Zimt
  • 5 ml Butter oder Öl
  • 30 g Beeren optional
  • 1 TL Honig optional

Kochutensilien

  • 1 Schüssel
  • 1 Schneebesen
  • 1 Beschichtete Pfanne
  • 1 Pfannenwender

Methode
 

  1. Eier, Whey Protein und Zimt in einer Schüssel gründlich verquirlen.
  2. Die Vollkorntoastscheiben jeweils etwa 20–30 Sekunden pro Seite in die Eiermischung legen, damit sie sich gleichmäßig vollsaugen.
  3. Butter oder Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
  4. Die Toastscheiben etwa zwei Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und vollständig gestockt sind.
  5. Den French Toast nach Wunsch mit frischen Beeren und Honig servieren.

Notizen

Protein pro Portion: ca. 30 g. Optionale Beeren und Honig sind dabei nicht berücksichtigt.
Meal-Prep-Tipp: Der French Toast lässt sich bis zu zwei Tage vorbereiten. Nach dem Braten vollständig abkühlen lassen und anschließend in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren. Ein kleines Stück Küchenpapier auf dem Boden der Box kann überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen.
Vor dem Essen 60–90 Sekunden in der Mikrowelle oder kurz in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl erwärmen. Beeren, Honig oder andere Toppings erst nach dem Aufwärmen hinzufügen.